← Retour au carnet
Imprimer la roue complète
www.oenovino.paris
Approche analytique de la dégustation du vin
Lexique aromatique — niveau 2
fleurs d'arbres
fruitiers
rose
violette
pomme
poire
groseille à
maquereau
raisin
pamplemousse
citron
citron vert
orange
pêche
abricot
nectarine
banane
litchi
mangue
melon
fruit de la
passion
ananas
groseille
airelle
framboise
fraise
cerise rouge
prune rouge
cassis
mûre
myrtille
cerise noire
prune bleue
poivron vert
herbe coupée
feuilles de
tomate
asperge
eucalyptus
menthe
fenouil
aneth
herbes
séchées
poivre
blanc/noir
réglisse
fruit vert
fruit mûr
fruit séché
fruit cuit
pierres
mouillées
bonbon
biscuit
pâtisserie
pain
pain grillé
pâte à pain
fromage
yaourt
fromage
beurre
crème
vanille
clou de
girofle
noix de coco
cèdre
bois brûlé
fumée
chocolat
café
fruit séché
cuir
terre
champignon
viande
tabac
feuilles
mouillées
sous-bois
caramel
fruit séché
caramel
marmelade
d'orange
essence
cannelle
gingembre
noix de
muscade
amande
noisette
miel
chocolat
café
caramel
amande
noisette
noix
Floral
Fruits verts
Agrumes
Fruits à
noyau
Fruits
exotiques
Fruits
rouges
Fruits noirs
Végétal
Herbes
aromatiques
Épices
Maturité du
fruit
Autres
Levures
Fermentation
malolactique
Chêne
Vieillissement
d’un vin rouge
Vieillissement
d’un vin blanc
Vins
délibérément
oxydés
ARÔMES PRIMAIRES
ARÔMES SECONDAIRES
ARÔMES TERTIAIRES
www.oenovino.paris